전체 글82 가을 입맛 살리는 선릉 돌산등대집 갓김치등갈비찜 남도 여수의 대표 발효식품인 갓김치는 그 풍미와 건강 효능으로 유명하다. 특히 이 갓김치를 활용한 메뉴 ‘갓김치등갈비찜’은 서울 선릉 돌산등대집에 인기 메뉴이다. 함꼐 여수 갓김치의 효능, 갓김치등갈비찜의 칼로리 및 건강 포인트, 그리고 돌산등대집의 메뉴·영업시간·주차 정보까지 담아보았다.여수 갓김치의 효능, 왜 몸에 좋은가여수 갓김치는 남도 해풍과 온화한 기후에서 자란 여수 갓으로 만들어져 다른 지역 김치보다 향이 진하고 영양이 풍부하다. 가장 주목할 성분은 이소티오시아네이트(isothiocyanate)로, 항산화 및 항암 효과가 뛰어나 체내 독소를 제거하고 세포 손상을 막아준다. 또한 비타민 C, 베타카로틴, 비타민 K 등이 풍부해 면역력을 높이고 뼈 건강에 도움을 준다. 갓김치에 함유된 젖산균은 장.. 2025. 10. 26. 성수 감성 가득한 패티패티 햄버거, 줄 서도 먹을까? 성수에 회사가 있는데 어느날 저녁에 이사님이 햄버거를 사오셨더라구요. 감자튀김이 너무 맛있어서 너무 맛이 있어서 오늘은 성수의 패티패티를 소개합니다. 성수동의 분위기를 가득 담은 수제버거 맛집, 패티패티 햄버거에 대해 작성해보았습니다. 장소는 좁지만 테이블에는 항상 사람들이 있기로 유명한 이곳은 SNS에서도 늘 화제가 되는데요. 실제로 맛과 분위기, 그리고 한 끼 식사로서의 만족도가 어느 정도인지, 그리고 우리가 사랑하는 햄버거의 역사와 칼로리에 대해서도 함께 살펴보겠습니다.성수 패티패티 햄버거 방문 후기성수동은 최근 몇 년 사이 ‘핫플레이스’로 자리 잡으며, 다양한 카페와 맛집이 생겨난 지역입니다. 그중에서도 패티패티 햄버거는 오픈 초기부터 긴 대기줄로 유명했죠. 이미 10팀 이상이 대기 중이었지만, .. 2025. 10. 24. 미식가를 위한 가이드 성수 성숯 소갈비살 완벽 분석 서울 성수의 대표 고기 맛집 ‘성숯’은 미식가들 사이에서 “소갈비살의 정점”이라 불립니다. 숙성 기술, 숯불 온도 제어, 재료의 선별력까지 모든 과정이 정교하게 계산되어 있습니다. 이 글에서는 성숯 소갈비살의 맛의 비결과 한우·한돈을 맛있게 먹는 방법, 고기 염지의 핵심 노하우, 그리고 미식가들이 즐겨 찾는 한우 부위별 맛의 특징까지 모두 정리했습니다.소갈비살의 풍미를 살리는 비결 – 성숯의 미식 철학성숯의 가장 큰 매력은 단순히 “잘 구운 고기”가 아니라 과학적 조리 원칙에 있습니다. 성숯이 사용하는 소갈비살은 일정한 지방 분포를 가진 숙성 갈비살로, 1~2일간의 저온 숙성을 거쳐 고기의 효소가 단백질을 자연 분해하도록 유도합니다. 이 과정에서 고기는 한결 부드러워지고, 감칠맛을 내는 글루탐산이 풍부하.. 2025. 10. 23. 쌍문 오봉집 낙지정식, 지역 주민의 찐 후기 서울 도봉구 쌍문동에는 불향 가득한 낙지 요리로 입소문이 자자한 오봉집 직화낙지 가게가 있습니다. 이곳은 단순한 맛집을 넘어 지역 주민들의 사랑을 받는 동네 명소로 자리 잡았습니다. 오늘은 실제 방문자들의 솔직한 후기와 함께, 오봉집 낙지정식의 매력, 낙지의 효능, 칼로리 정보까지 자세히 소개하겠습니다.쌍문 오봉집 직화낙지, 지역 명소로 떠오르다쌍문동 하면 떠오르는 맛집 중 단연 눈에 띄는 곳이 바로 오봉집 직화낙지입니다. 이곳의 핵심 매력은 ‘직화’라는 조리 방식에 있습니다. 불 위에서 낙지를 빠르게 볶아내는 직화 방식은 재료의 수분을 잡으면서도 특유의 불맛을 살려줍니다. 실제로 방문한 손님들은 “한입 먹자마자 불향이 확 올라온다”는 후기를 남기곤 합니다. 오봉집의 낙지는 단맛과 매운맛의 균형이 탁월하.. 2025. 10. 22. 도봉구 쌍리단길에서 찾은 진짜 카레맛 유크리카레 도봉구 쌍문역 근처의 ‘쌍리단길’은 이제 단순한 주택가가 아니라, 감성과 개성이 살아있는 맛집 거리로 자리 잡았습니다. 특히 그 중심에는 유크리카레라는 이름의 카레 전문점이 있습니다. 따뜻한 분위기와 진한 풍미로 손님을 사로잡는 이곳은, 커리 덕후는 물론 처음 방문하는 사람까지도 만족시키는 명소입니다. 이번 글에서는 쌍리단길의 매력, 유크리카레의 메뉴 특징, 그리고 카레의 영양정보와 토핑 조합까지 깊이 있습니다.서울북부핫플, 쌍리단길의 매력쌍리단길은 최근 몇 년 사이 도봉구를 대표하는 새로운 상권으로 떠올랐습니다. 과거 조용한 주택가였던 쌍문동 일대는 지금은 개성 있는 카페와 수제음식점, 빈티지숍으로 가득 차 있으며, 지역 주민뿐 아니라 강북, 노원, 의정부 등 인근 지역에서도 방문객이 끊이지 않습니다... 2025. 10. 21. 요즘 핫한 노모어 반반 피자 리뷰 (페페로니와 옥수수새우) 피자는 단순한 음식이 아닙니다. 오랜 역사를 거쳐 전 세계인의 입맛을 사로잡은 문화적 아이콘이자, 한 조각만으로도 행복을 주는 대표적인 글로벌 푸드입니다. 최근에는 노모어 반반 피자처럼 한 판에 두 가지 맛을 담은 메뉴가 큰 인기를 얻고 있는데요, 특히 페페로니와 옥수수새우 조합은 짭조름함과 달콤함이 공존해 SNS에서 폭발적인 반응을 얻고 있습니다. 이번 글에서는 피자의 역사부터 노모어 반반 피자의 맛과 가성비, 그리고 반반 피자가 가지는 트렌드적 의미까지 심층 분석합니다.피자의 역사와 현대적 진화피자의 역사는 고대 로마 시대로 거슬러 올라갑니다. 당시 사람들은 밀가루 반죽을 얇게 펴서 올리브 오일과 허브를 올려 구워 먹었는데, 이것이 피자의 원형이라 할 수 있습니다. 이후 이탈리아 나폴리에서 토마토가 .. 2025. 10. 20. 이전 1 2 3 4 ··· 14 다음
